il Rotolo con Nutella e Panna è un dolcetto molto sfizioso e di semplice realizzazione. Una volta preparato il bisquit (e QUI trovate la mia ricetta) ci vorranno davvero pochi minuti per avere un dessert goloso e irresistibile! La farcitura che propongo io e davvero IPERCALORICA ma voi potete sbizzarrirvi e trovare gusti sempre nuovi! Gli INGREDIENTI che ho utilizzato sono:
– 200 ml di panna da montare
– Nutella q.b.
– liquore Alkermes
– 1 quadrato di cioccolato fondente
– 20 gr. burro
PROCEDIMENTO: dopo aver lasciato raffreddare il bisquit ho spalmato un generoso strato di Nutella su tutta la superficie, così da avere un sapore più deciso. Ho montato la panna e ne ho messa da parte 1/3. Alla restante ho aggiunto 3 cucchiai di Nutella, mescolato per bene fino a fare incorporare perfettamente i due ingredienti. Ho spalmato la crema ottenuta sul bisquit e cercando di non comprimere troppo ho arrotolato il tutto. Con l’Alkermes ho bagnato la parte superiore e laterale del rotolo e dopo qlc minuto di posa l’ho ricoperto con panna montata. Intanto a bagno maria ho fatto fondere il cioccolato, incorporato un cucchiaio di nutella e fuori dal fuoco ho aggiunto il burro. con la salsa ottenuta ho fatto colare golosissime gocce di cioccolato sulla panna montata. Ed ecco a voi il mio risultato….
Rotolo Nutella e Panna